简易型红薯、马铃薯淀粉生产线主是完成马铃薯淀粉加工中的清洗、粉碎、过滤、除沙净化工段，淀粉靠沉淀池或流槽沉淀收取，然后把淀粉后的淀粉取出来吊滤，使淀粉成为粉砣，湿粉砣可以用干燥机干燥，也可以用人工进行晒干，或是用湿淀粉直接加工粉制品。
简易的淀粉生产线具有投资小，风险低，如果采用合适的工艺，控制好关键环节同样可以做出质量较好的淀粉，这种投资适合于以农户为主的小规模淀粉加工，也适合于大型淀粉厂设立分厂，取粗淀粉然后进行精加工的模式。其不足之处是加工周期长，劳动强度大，卫生条件差，淀粉质量不易控制，在生产逐渐退出了市场。
