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颗粒型淀粉与粉末状淀粉的区别
2020-05-04

最近,经常有朋友向我们咨询,有没有能做出颗粒淀粉的淀粉加工设备,不少人觉得颗粒淀粉销路更好。但是颗粒淀粉是更好的淀粉吗?其实并不然,颗粒淀粉和粉末状淀粉的唯一区别就在于生产工艺不同,淀粉含水率不同而呈现出的外观不同。

 

颗粒淀粉与淀粉的区别

 

颗粒淀粉是手工或半自动工艺加工出的淀粉,使用沉淀池人工晾晒后的状态,而粉末状淀粉则是全自动加工工艺,由机械脱水烘干后的淀粉状态。

 

颗粒淀粉是在自然环境下进行沉淀,初步分离出淀粉和非淀粉物质,使用吊袋简易脱水,最后露天晾晒。出来的淀粉含水率高,所以呈颗粒状,淀粉杂质稍多,颜色偏灰。

 

颗粒淀粉与淀粉的区别

 

粉末状淀粉的加工使用旋流站取代传统沉淀工艺,浓缩精制系统有效分离黄粉、油粉、果胶质、细纤维和蛋白。再经过机械脱水烘干,淀粉白度提高、浓度高、更纯净,省时省力效率高。

 

颗粒淀粉与淀粉的区别

 

所以说,颗粒淀粉并不是评判淀粉质量好坏的标准,不过是生产工艺不同造成的淀粉形态不同而已。两种淀粉形态不存在谁更好,广大加工用户应当根据自己的市场需求、产品定位以及淀粉品级要求去生产符合自己加工需求的淀粉。

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