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红薯淀粉加工设备使用劣质淀粉,粉条粉丝加工也会受影响,这有3个解决方法
2020-11-02

在进行各种淀粉加工时,我们着重强调淀粉的纯净度这一概念,尤其在生产配置上要有专门对应的红薯淀粉加工设备--过滤净化设备。这是因为淀粉质量的高低,主要看淀粉的纯净度,也就是说淀粉杂质含量越少,淀粉质量就越优越。淀粉质量不好杂质多,除了有前期原料清洗不干净,掺杂大量泥沙之外,也包括薯块内部的纤维、微砾石子、果胶质等物质,没有及时排净、过滤掉,这些都会影响到淀粉成品的质量,使用这种劣质的淀粉制作红薯粉条,不管是多高级的粉条机设备也会遇到粉条难以成型的问题。

 

红薯淀粉加工中产生的薯渣

淀粉加工过程中产生的薯渣

 

有些用户认为简单过滤,去除明显的石子,淀粉看起来干净就差不多了,但是淀粉浆液中若混杂大量杂质纤维,淀粉品质低,制粉和浆时无法成型,下不来粉条,严重影响粉条加工用户的效益。

 

这时就体现出了过了净化设备的重要性了,它们能很好的一层层的将不同属性、形态的非淀粉物质逐级筛除过滤掉,保证淀粉的纯净度和口感。

 

1. 细滤机

 

细滤机是由正反筛面高压冲洗设计,2道细滤,120-140目筛网制成,将被遗漏的较为明显的薯渣、石子阻挡在外,滤下干净的淀粉浆液进入后续的净化装置。

 

细滤机过滤出的细渣

细滤机工作中

 

2. 除泥器除泥器

 

这两个机器主要是将手能感觉到的细小微量泥沙通过离心沉降、密度差原理进行专业精细去除。

 

3. 旋流站

 

固液分离技术,多个旋流管道联合组成多级数各组分离,将黄粉、油粉等影响淀粉色泽外观的物质分离出去,提高淀粉白度和精度,更能保证淀粉的精细程度。

 

红薯淀粉

 

 

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