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收购红薯进行规模化淀粉加工,要做这5点准备
2020-11-23

大型淀粉加工在进行原料收购时一般都会有固定的渠道,比如红薯、马铃薯专门的种植基地、重点薯类种植产地对口购买、红薯种植户们集中收购输送等,这种淀粉加工规模巨大,都是以百吨计算,除了红薯淀粉加工设备配置高、加工量巨大,还需要准备足够的原料储存池,加工淀粉选用的也都是高淀粉品种的红薯、马铃薯,产量大,品质好,因此需要更详尽细致的前期加工准备,再开始集中生产。

原料收购前要先了解这几点,提前做好准备

1. 制定收购计划:收购前做好红薯、马铃薯种植规模调查,商品薯、籽种薯等市场信息的全面收集和分析;了解同行业及竞争者的潜在影响,备好应对措施。

2. 收购前做好储存场地清洁工作:①收购前对原料储存池、场地进行彻底清理、消毒,避免污水、泥沙、网袋、编织袋、石块、其他杂物等残留其中,以免产生细菌污染原料;②提前修理安放好池内的通风管、隔离板、除砂过滤栅等设施,确保收购开始后各项防护措施有效执行。

红薯淀粉加工原料

3. 收购过程中注意事项:①保证计量地磅经过技监局鉴定并合格,确保计量准确;②收购工作完全按照公司制定的流程执行,确保各环节无漏洞、无监管缺失;③卸车时避免网袋、口绳、砂石及其他杂物进入原料池;④避免马铃薯高空跌落时摔碎破损。

针对淀粉加工原料品种的选择:

1. 选择原料品种:淀粉含量要高、芽眼浅、少,表皮光滑无坑洼破损。

2. 集中原料产地:要求原料便于清洗、表面无粘土,便于加工。(国内主要薯类种植产区)

3. 收获交易及运输方式:①鲜薯直接运送到厂;②网袋袋装后交售;③适宜大型机械设备起薯、过筛后混装集中交售;④不宜装载集装车、翻斗车运输。

 红薯淀粉加工原料

要注意的是,加工开始后要注意储存场地内原料的消耗与防护,应根据原料收购量及生产消耗量及时控制储存池内的原料总量,原则上储存池内的原料不得储存20天以上,***好是在规定的存储期限内有效加工完成,不要长期堆放。及时关注天气情况,做好应对恶劣天气变化对原料、淀粉加工的影响,做好防冻、防雨的应急计划。

 

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