近年来，红薯加工淀粉迎来好时机，红薯淀粉价格稳定上升。2008年红薯将在原来的基础上持续上涨，红薯淀粉加工前景看好。
根据调查和固得得威薯业用户反映，近年来红薯种植量逐年减少，市场供应不足，这是淀粉价格上涨一个重要原因。红薯种植量减少的原因有以下几个方面，一个是传统种植区，象河南方城、社旗等地，种植时间过长，红薯病虫害增加，产量减少，种植效益不佳。二是红薯是重体力农活，但农村年青人出外打工，所以多选择种植花生玉米等作物。三是部分地方加工设备根不上，加工粗放，产品低层次相对过剩效益不佳，影响种植加工的积极性。
2008年，红薯淀粉价格走高的另一个影响因素是，年初的冰雪天气造成薯种大量坏掉，很多想种的农户没有种薯只得转种其它作物。原料的紧缺，也促使红薯淀粉价格持续上涨。
