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  引进粉皮机需慎重

引进粉皮机需慎重

[来源:原创] [作者:固得威薯业] [日期:2008-02-16]
近日,一位客户来固得威薯业参观粉皮机,在技术人员为其现场试机演示后,他拿着纯正的红薯粉皮,与自已来的红薯粉皮对比后,说“你们这才是真正的红薯粉皮呀,怪不得我的粉皮卖不出去”。
原来,这位客户从事粉皮加工多年,半年前从网上查了多种粉皮机,最后花5000多元从某厂购得一台所谓的粉皮机回家加工,结果这个粉皮机加工出来的“粉皮”要么很厚,简至不是粉皮,要么薄了进锅就糊,不加玉米淀粉又不能生产。半年下来,买出的粉皮被大量退货,赔钱不说,还毁了自己的信誉。所以这次是特别小心。
固得威薯业设备厂的技术人员提醒广大购机用户,现在媒体上宣传的便宜“粉皮机”,实际上是挤出式的粉条机,更换上宽模具,做出来的应该说是宽粉或粉带,不是真正的粉皮,也根本做不出象手工一样的粉皮来。另外,还有些是用凉皮机或河粉机来做红薯粉皮,由于原料性质不同,所需工艺标准也不同,这些机器一般不能生产纯红薯粉皮,他建议购机用户一定要区别粉皮机和粉条机、凉皮机、河粉机,结合当地市场情况慎重进行选择,购机前最好能够亲自试一下,看看实际效果。

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