再过2天就是农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。玩的我们就不说了，今天，我们就说说吃的 ，元宵节吃汤圆是每家每户的习俗。市面上的汤圆也是五花八门。今天来教大家制作一道红薯小汤圆。
秋冬的红薯据说是最甜的，相信很多人小的时候都去地里挖过红薯。想想那时真是好玩。上过年纪的人就比怎么爱吃红薯了。我老爸一说到过去的时候，就是，红薯莫（馒头 ）红薯面，一天离了红薯不能活。吃都吃溺了。不过现在小红薯已经爬上了世界卫生组织“最佳抗癌蔬菜排行榜”的首位，经常吃对身体有好处。呵呵 ，不多说废话了，现在就教大家红薯小汤圆。
先把红薯给煮熟了，把煮熟的红薯捣烂 。然后放生粉搅拌，直到揉捏合适了，也不要放太多生粉了，要不会很韧额，宁可加点糯米粉
这个红薯有点干，水分少，所以我还加了点水。 备用。
准备馅料，用花生米炒香，去皮，可以炒 ，也可以用微波炉。然后 把它捣碎，这个工作是不好做的哦 。在放糖拌匀
为了样子好看 ，最好是把红薯面团分好成小段。先捏成小窝，然后放馅料，再包园就好了。
呵呵是不是很简单呢？接下来就煮了 ，就不用说了吧。今年的元宵节，我们吃自己做的红薯汤圆。
