一般情况下办一个小型的红薯加工厂（主要加工淀粉和粉丝），主要有红薯的清洗设备、粉碎、过滤设备、除沙净化设备，然后自己修一些沉淀池，做出半成品的湿淀粉，再以湿淀粉为原料来加工粉丝等粉制品，以上设备的价格各厂家不尽相同，一般只有上述工段的话是简易的生产线，设备投资在1-5万元就可以。但对小型而言一定要注意三个方面，一是清洗要净，这决定了淀粉的重要品质－－泥沙含量，也是最影响口感的一个方面，很多小型初不注重这一块，二是粉碎要细，三是过滤要彻底，这两个方面影响淀粉的得率，对经济效益影响大。
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